星期日, 6月 21, 2009

[新品][活動]美麗金針花海的達蘭埠上有一個黑暗部落



有聽過花蓮富里六十石山嗎?耳熟吧~!沒錯,有常識也有看電視的你,一定會慢慢想起來,他就是最近有點知名度.望眼看去,有著滿坑滿谷的美麗金針花海的景點!不過你可知道那裏的達蘭埠(ciharaay)有個黑暗部落???聽來有點嚇人吧~不過黑暗部落可不是關人犯的部落喔其實他可是一個很值得被歌頌的原住民部落呢「Ciharaay」位於六十石山後的成廣澳山麓,是早期族人為躲避殖民者而開墾的山坡谷地,地形多折崎嶇、山勢起伏;過去族人以種植水稻、小米和雜糧維生,多餘的農產品靠走水路與平地交易,故平日進出不易。這個地方大約只有十數戶的原住民朋友,這十數戶阿美族人組成傳統換工單位,每天拔草整田輪流,每日蓓蕾新鮮採摘,不過也由於地處偏遠缺水欠電,被稱為黑暗部落。而留這在這裡幫忙的則戲稱為”留忙”(流氓)。


辛苦堅持天然的施作與加工,換來新鮮金黃的好品質(還通過瑞士有機認證喔)
達蘭埠(ciharaay)炭焙金針能夠保持金黃鮮亮是辛苦換來的,利用環境中遺落乾燥的木材當材火,採收的金針鮮蕾直接鋪在網盤上用烘乾機24小時連續以炭火中溫烘培,每隔1~2小時翻動一次,以免溫度不均而破壞品質,不脆、不褐變且能保持鮮度。除了加工過程講究工法外,選擇最適宜加工的二日鮮蕾更是生產者對產品品質維護的堅持。產品採有機栽培,全程不浸硫,以生產安全、健康金針為目標,味道鮮、脆、甜、美,為花蓮縣富里鄉六十石山特有的山珍特產,也是「花蓮縣達蘭埠文化農業產業推廣協會」共同建立的自有品牌。近期更獲得瑞士有機認證肯定,成為台灣第一個獲得瑞士有機認證的殊榮!



上班族最簡單的烹調方法-不煮也能享受新鮮滋味喔

金針有著原住名的汗水、堅持和驕傲!栽培過程絕不噴灑任何化學藥劑、不添加二氧化硫。烘焙後的金針色澤雖不如添硫金針鮮黃,但拍胸脯保證美味健康,甚至可直接以熱水泡開飲用,杯中透著金針花的清香。「黑暗部落」是個族人樂於投入愛與關懷的地土;「黑暗部落不日花」則是族人與土地共同合作的傳奇成果,值得我們一代一代的傳唱與分享!

6月23日金針拌醬有現金折抵50%的活動喔

黑暗部落除了金針包裝的產品外,也另外有拌醬類的東西,也是兼具口感與健康的好滋味!尤其吃飯、吃麵(配合馬那的甲殼素麵,挖賽,口感真是一級棒)加一點金針拌醬,沒有一般醃漬的成分,反而能享受到新鮮的好口味喔~

米.樂活配合PCHOME的活動,將在6/23當天,若你是PCHOME的會員,那就趕快拿你的PCHOME點數來購買金針拌醬喔,最多可以抵免50%的售價(就只要90元了耶,超划算),還免運費喔,活動網址如下,錯過這檔,再等N時~http://store.pchome.com.tw/adm/opt/point_disc.htm

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